コーヒーをもっと楽しんでいただけるよう 新たにスタートしたカテゴリ、『 seasonal choice -目利- 』。 季節ごとにご紹介していくのはゲイシャの様な高級ラインではなく、もう少しお手軽でありながら美味しさや個性に焦点を当て店主自ら目利きしたアイテムたち。 第9弾は6-8月の展開となります。 ▼ ニカラグア エル・ナランホ農園 マラカトゥーラ ナチュラル(深煎り) − 力強さのなかに華やかさを秘めた深煎り。 中米・ニカラグアより、丁寧な精製によって生み出された特別な一杯が届きました。 本銘柄では大粒品種“マラカトゥーラ”の糖度18〜20度に達した完熟チェリーのみを使用。 収穫後は日陰を作った風通しの良いアフリカンベッド（高床式の網棚）でゆっくりと乾燥を行い、そこからさらに５倍もの日数をかけて、さらに天日でもじっくり乾燥させます。 これらの工程により適切な水分量を推移し、最大限に引き出される華やかなフレーバーと奥行きのある甘さが魅力の銘柄に。 ナチュラル精製にすることでより豊かな果実味をプラス。 また深煎りにすることで、なめらかで重厚感のある飲みごたえに。 その後、丁寧な精製によって引き出された華やかさが全体を包み込み、心地よい余韻へと続きます。 【地域】ヌエバ・セゴビア県ディピルト、エル・グアシモ 【農園】エル・ナランホ農園 【標高】1,100m 【品種】マラカトゥーラ 【精選方法】ナチュラル ※こちらの商品はメール便(￥300)でお送りできます。 ※メール便でお送り可能な商品と合わせて複数ご購入の際も送料は¥300のみとなります。その際、総量に応じて2通に分かれての発送やゆうパックでの発送になる場合もございます。